fix: SQLite 싱글톤 연결 I/O 에러 수정 + clawdbot 모델 오버라이드

- dbsetup: get_sqlite_connection()에 SELECT 1 헬스체크 추가 (죽은 연결 자동 재생성)
- pos_sales_gui: 싱글톤 SQLite conn.close() 제거 (I/O closed file 에러 원인)
- qr_token_generator: DatabaseManager() 새 생성 → 전역 db_manager 싱글톤 사용
- clawdbot_client: model 파라미터 추가, 업셀링에 claude-sonnet-4-5 지정

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

backend/db/dbsetup.py

@@ -193,6 +193,13 @@ class DatabaseManager:
         Returns:
             sqlite3.Connection: SQLite 연결 객체
         """
+        # 연결이 닫혀있으면 재생성
+        if self.sqlite_conn is not None:
+            try:
+                self.sqlite_conn.execute("SELECT 1")
+            except Exception:
+                self.sqlite_conn = None
+
         if self.sqlite_conn is None:
             # 파일 존재 여부 확인
             is_new_db = not self.sqlite_db_path.exists()