chore: 개발 파일 정리 및 구조화

- 개발/테스트 스크립트를 dev_scripts/ 폴더로 이동
- 스크린샷을 screenshots/ 폴더로 이동
- 백업 파일 보존 (.backup)
- 처방 관련 추가 스크립트 포함

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

migrations/add_herb_extended_info_tables.py

@@ -245,7 +245,7 @@ def create_disease_herb_mapping():
             recommendation_grade VARCHAR(10),   -- 권고등급
 
             clinical_notes TEXT,
-            references TEXT,
+            reference_sources TEXT,
 
             created_at TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP
         )